好雞

我知要對自己好點，所以有次散步時遇到一輛停在小村路邊的肉食車，我明知貴，也停下了腳步，問東問西。售貨員兼司機雖然趕時間，但仍給我們介紹了各種產品的來源、特點。

本來以為這肉食車最大的賣點是把肉類食品送到小村小鎮去，讓行動不便的老人不用開車 / 離家也能買到新鮮肉食，但原來這家肉食車賣的，都是小型農場或自家生產的肉類、肉食製品、雞蛋及時令農產品，農場產量雖小價錢也比超巿貴一倍到幾倍，但產地就位於黑森林以西，風景如畫的斯瓦比亞汝拉山地區，飼養方式也較大量生產的好 (網頁如是說)。

對盤中餐的來源越來越感興趣的我，到他們的網看了又看，再把價目表細讀，貴是貴，但雞，還算吃得起，於是，趁馬田媽跟小馬田到來，想買一隻全雞試試 (我仍未烤過全雞)，但於預定時間等了又等，車，就是不出現於網上說好的地點。

馬田母子回家後，我們從北部回來頭瘟腦脹過後，我的每月一事來了，但只有少許不適，算不上痛，那才記得自己一個多月來忙得沒吃過雞。體內「雞毒」明顯已清，我，又想起那肉食車，於是，又擇了另一個時間與地點，死心不息的在街上守候，但這輛只有一面之緣的車，還是沒有出現。

有點不耐煩的肥仔說回家致電問問吧﹗一問，原來網頁的時間表是錯的 (﹗)，肉車司機也覺得奇怪。還好他就在離我們家不遠的小山上，我們趕至時，正有另一位老婆婆與其中年女兒在購肉，買了一小籃東西，司機說盛惠四十八歐﹗連一向買東西都不看價錢的肥仔，也嚇了一跳，但老婆婆看來很高興，還說要訂點什麼什麼，請司機下次記得送來。我明白好東西總得有個物有所值的價，但那種價，有時仍讓我卻步。

最後，我買了一隻全雞 (1.3kg，7.17歐)、三隻真空包裝雞腿 (862g，6.81歐)、一條 Krakowska 香腸，和一條黑腸 (血腸，我近一年的至愛)，盛惠十八歐。黑腸味道沒超市火腿檔的鹹，也很香煙燻味，更比超巿的便宜；而雞，雖然是超巿的兩倍價錢*，但看來的確比超巿的好，一看上去已見小屠房的功夫利落，剩餘羽毛就那一兩條，脂肪是超巿雞的 20% 左右 (我從來都是走脂派)，肉也真的很香 (煮前也很香)，雞的腿部沒有任何損傷 (超巿雞常有的問題是，腿部常有瘀血或骨折，我以為是屠宰過程造成，但看了新聞片，才知問題原來出於大型雞場的擠迫 (所謂"高效")飼養方式，經常出現雞踩雞情況，最弱的雞很多時在飼養場內被踩死無人收屍，幸存雞被送往屠房前，已跛得一瘸一拐，好可憐 )。售貨員更說，與他們合作的農場並沒有用業界常用的兩隻抗生素 (名字我當然一聽完便忘得一乾二淨)，農場自設屠房，雞隻不用受長途運輸之苦。

我想，要是牠不會讓我每月一次痛不欲生，以後，我們便有雞吃了。

* 我知以香江水平算超級便宜，但這兒三四歐其實已可以買到全雞，急凍的更便宜﹗